Gustare Revelion:
Blue Danish în mantie de ciocolată înnobilată cu foiță de aur de 24 carate (30/8 g)
Ton roșu marinat cu green lemon juice în mantie de fistic pe waffe cu cremă fină (20/8/20 g)
Mille-feuilles cu carne, jeleu cu hrean, nisip de măsline și salsa de roșii (60/10 g)
Mousse din brânză maturată de capră cu jeleu și tartar de roșii pe pandișpan cu spanac (90/30/35/20 g)
Pralină din foie gras cu piure de măr copt și ghimbir (40/15 g)
Guacamole cu spumă de avocado (15/30/10/5 g)
Ouă de prepeliță cu guler de somon pe rösti de cartofi (1 buc/15/20 g)
Preparat lichid:
Consome cu trufe (110/20 g)
Preparat din pește:
Butterfish cu pommes duchesse cu salsa de citrice și chilli (120/30 g)
Black rice cu parmezan și vin alb (100 g)
Piure de mazăre (30 g)
Năut cu edamame, grâu fiert, roșii cherry sote în unt (10/10/10/10 g)
Fel de bază:
Mușchi de vacă în crustă de parmezan (100 g)
Sos de foie gras (20 g)
Camembert pane (80 g)
Gutui scăldate în sos de fructe de pădure (50/30 g)
Specialități de porc ușor afumat cu sos de polenta (80/30 g)
Pachețele din foi de plăcintă cu legume (60 g)
Chifle (albă, neagră) 2 buc.
Coş cu fructe (mere, portocale, struguri) 300 g
Alune (40 g)
Fistic (20 g)
Desert festiv (160 g)
Whisky Chivas Regal 12 YO* sau 100 ml
Gin tonic/Martini* sau 50/250 ml/100 ml
Absolut Vodca (100 ml)
Vin Recaș Regno (750ml 1 st.)
Vin Recaș Regno roșu (750 ml 1/2 st.)
Vin spumant Angelli Cuvee Imperial Mignon (200 ml)
Cognac Martell VS (40 ml)
Apă minerală (st. 0,330 l) 3 st.
Cola/Fanta (st. 0,250 l) 2 st.
Cafea espresso 2 porții
*Băuturile spirtoase – una la alegere
PRET ADULTI: 1300 LEI/PERSOANA
PRET COPII: 600 LEI/PERSOANA